Barracas de comida que você vai querer conhecer

22 abr

Esqueça barraquinhas de cachorro-quente, pipoca ou milho cozido. O que vamos falar aqui é outra coisa. São basicamente restaurantes dentro de trailers.

Essas “barracas de comida” são tão diferentes do que costuma-se ver aqui no Brasil, que dá vontade de montar um roteiro de turismo gastronômico de rua, só para experimentar todas essas delícias.

Conheça algumas:

Fresher than fresh

Em Kansas City, há o trailer Fresher than fresh, que faz raspadinhas com sabores inusitados como “limão com pêra espinhosa”, “amora com lavanda”, “gengibre rosa”, melancia e manjericão e abacaxi com pimenta Serrano. É para despertar a curiosidade gastronômica de qualquer um.
Coisinhas Store - Comida de trailer - Fresher than fresh
Coisinhas Store - Comida de trailer - Fresher than fresh
via La Femme Epicure

Enjoy cupcakes

Esse fica entre Santa Barbara e Santa Ynez e sua especialidade são os famosos bolinhos cupcakes, tão gostosos quanto lindos. Os sabores também fogem do lugar-comum, alguns até inspirados em bebidas: chadornnay de manga apimentada, chocolate com amoras e vinho syrah, torta de mirtilo, cupcake de coca-cola e por aí vai.

Coisinhas Store - Comida de Trailer - Enjoy Cupcakes
Coisinhas Store - Comida de trailer - Enjoy Cupcakes
via La Femme Epicure

The peached tortilla

Seu menu traz quitutes típicos do sul dos Estados Unidos, com influências da culinária asiática e mexicana. Serve sanduíches e hamburgueres, assim como tacos e, claro, tortillas. Ai, minha dieta…
Coisinhas Store - Comida de trailer - The Peached Tortillas: Tacos
via Trailer Food Tuesdays

The Seedling Truck

Nada mais, nada menos que… um caminhão que serve comida caseira na rua. (Comida caseira dos EUA, claro) Pronto. Já queremos.

Coisinhas Store - Comida de Trailer - The Seedling Truck
via Trailer Food Tuesdays

Yumé Burger

Lindos sanduíches que não são como os sanduíches que você conhece. Trazem ingredientes como wasabi, tempurá no lugar do hamburger, tonkatsu entre outros. Chega. Estamos nos mudando para os EUA.
Coisinhas Store - Comida de trailer - Yume Burger
via Yumé Burger

East Side King

Localizado em Austin, no Texas, esse trailer serve sanduíches e alguns pratos prontos cheios de influências da culinária japonesa e mexicana. Mas não é o que você está pensando. Estamos falando de buta (carne suína), edamame (soja verde em vagens) e muita (MUITA!) pimenta. Apenas desejando.
Coisinhas Store - Comida de trailer - east side king: shangrila
via Austin Eater e East Side King

E vocês? Conheceram alguma barraca deliciosa como essas em uma viagem legal? Compartilhem!

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